Jom masak spaghetti bolognese gerenti sedap! ;)

Kalau raya je mesti ada ketupat, lemang, nasi impit, rendang, lodeh dan sebagainya. Memang rasa tak lengkap raya kalau takde hidangan tu semua. Tapi kalau buat open house, apa kita ubah sikit citarasa dengan menambah hidangan yang lain sikit. Untuk open house raya ni, saya masak spaghetti bolognese dan carbonara. Alhamdulillah memang laku. hehe. Resipi ni saya dah ubahsuai sikit2 daripada source2 asal yang diambil dari en google dan sebagainya. Masih ke'itali'an tapi ada unsur2 kemelayuan supaya orang kita boleh makan. So, nak share la resipi saya ni. Bukanlah nak jadikan blog ni blog masakan. Cuma sekadar nak berkongsi. Ikut je step2 di bawah. Dijamin gerenti sedap.


Mula2, tumis bawang besar kuning yang dipotong dadu.

Lepas tu, masukkan cili giling. Haa yang ni ikut lidah melayu.
Kalau nak pedas bubuh la banyak. Ikut citarasa.

Lepas dah pecah minyak. Masukkan daging kisar.

Kacau daging hingga warnanya bertukar coklat dan air daging sudah agak kering.

Masukkan tomato puri. Saya guna yang dalam tin. Kacau hingga sebati. Kuantiti ikut citarasa, kalau suka masam bubuh lebih sikit. 

Masukkan bawang putih yang dicincang sehalus-halusnya. Masukkan juga sedikit 
madu lebah.

 
Then, masukkan tomato yang dipotong dadu. 

Masukkan pula capsicum yang dipotong dadu. Ini optional. 


Tambahkan sos spaghetti. Saya guna sos spaghetti Kimball macam kat bawah. Ini untuk menambah rasa since sos dalam botol ni dah dicampur dengan italian herbs. So, tak payah la kita nak cari herbs2 tu lagi. Mahal pulak tu. hehe


Last sekali saya masukkan chicken ball. nak letak meet ball pun boleh. Ikut suka.

Inilah hasilnya. Seeloknya biar direneh beberapa minit. So sos akan jadi lebih pekat. Haa, jangan lupa masukkan black pepper kasar dan serbuk black pepper. Lagi banyak lagi sedap sebab pedas. Saya suka pedas2 ni.

Rebus spaghetti atau apa juga pasta kegemaran anda ikut arahan pada paket.

Tadaa.. sedia untuk dimakan. Dalam gambar ni guna fetuccine. Spaghetti dah abes.


Selamat mencuba! Kalau jadi bagitau ye. 






mmt: harap2 'orang rumah' nanti suka makan bolognese. boleh masak selalu. hehe

Ulasan

SNS berkata…
bolognese memang sedap bila dimasak oleh orang yang pandai masak bolognese :).
4 September 2011 pada 5:36 PG
NoR AmIRaH NoRdIN berkata…
Haa...tu dia...
dia masak spaghetti bolognese pulak..
dari resepi timur sampai ke barat dia pandai msk..
hm..rasanye dah blh jd chef ni..hehe..
nmpk sedap..kene try ni...(^,*)
4 September 2011 pada 9:44 PG
Tanpa Nama berkata…
pergh..chef muhammad..boleh buat blog tutorial memasak la pasni..pasni boleh tjuk nak buat kuih raya ke..btw..pasni kne jd sifu memasak la..luv spghetti bolognese
4 September 2011 pada 3:18 PTG
Ifi Idris berkata…
patutla cik nur ilyani rajin masak blognese! inspired by a.muhammad rupenye! ^_^
10 September 2011 pada 10:57 PG
Unknown berkata…
sedap ni buat buka posa ptg ni..
20 Julai 2013 pada 11:51 PG
Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Teks Doa Majlis Perhimpunan Bulanan

Imej
Allahumma Ya Rahman Ya Rahiim,   Segala pujian untuk-Mu Ya Allah, sempena Majlis Perhimpunan Bulanan Kementerian Alam Sekitar dan Air pada hari ini, kami menadah tangan memohon rahmat, keampunan dan keberkatan serta petunjuk-Mu. Bimbinglah kami agar sentiasa berada di jalan yang lurus dalam naungan taufik dan hidayahMu. Perbaikilah setiap urusan kami. Hanya kepadaMu kami berserah dan memohon pertolongan.   Kami pohonkan juga ya Allah keselamatan, kesejahteraan, keamanan, kemakmuran dan keberkatan untuk negara kami yang dikasihi, pemimpin-pemimpin yang ikhlas berbakti, serta seluruh rakyat di serata negeri.   Ya Allah, berilah kami keikhlasan dan kekuatan dalam melaksanakan amanah yang telah diberi kepada kami. Jadikanlah kami insan-insan yang sentiasa menghulurkan khidmat bakti dengan penuh dedikasi dan efektif, agar dapat menyumbang kepada kecemerlangan organisasi kami dan perkhidmatan awam secara umumnya, demi kemajuan negara serta kesejahteraan rakyat. Ya Allah, tanamk...
Baca lagi

Teks Doa Majlis Amanat YB Menteri

Imej
Teks doa yang boleh digunakan untuk majlis-majlis rasmi di Kementerian/Jabatan Segala puji bagi Allah yang mentadbir sekalian alam. Selawat dan salam ke atas semulia-mulia penghulu kami junjungan besar Nabi Muhammad S.A.W. serta ahli keluarga dan para sahabat baginda.   Sempena Majlis Amanat Yang Berhormat Menteri Alam Sekitar dan Air pada hari ini, kami menadah tangan memohon keampunan dan keberkatan daripada-Mu. Kami memohon daripada sifat ihsan-Mu, agar dikurniakan kepada kami nikmat kestabilan, keamanan, kesejahteraan dan keselamatan. Lindungilah kami daripada segala keburukan, musibah yang berat, kesengsaraan dan kemungkaran.  Kami pohonkan juga ya Allah, limpahkan rahmat, taufik dan hidayah-Mu kepada pemimpin-pemimpin kami, barisan penjawat awam dan seluruh rakyat negara yang tercinta ini. Mantapkanlah semangat dan keazaman kami dengan penuh kesabaran dan tawakkal kepada-Mu dalam memikul tanggungjawab memajukan negara, agama dan bangsa, di bawah riayah dan naungan-Mu....
Baca lagi

Cukuplah Allah bagiku

Imej
Daripada Abu Darda’ r.a, Nabi saw bersabda : "Barang siapa mengucapkan tiap hari di waktu pagi dan di waktu petang : ‘Hasbiyallahu la ilaha illa huwa, ‘alaihi tawakkaltu wahuwa Rabbul ‘arsyil a’zhim' sebanyak tujuh kali, maka cukuplah Allah yang akan melengkapkan segala keperluannya, baik berupa urusan dunia maupun soal akhirat.”  (HR Abu Daud)
Baca lagi